sunnuntai 31. toukokuuta 2015

Banana Nut Granola


Tässä tulee nyt sitten semi-terveellisen, joskin myös semi-kaloripitoisen Banana Nut Granolan resepti. Tämä ei ole omia taikojani, vaan kaverin kokkikirjasta lainattua, mutta laitan sen teille tänne kuitenkin uudelleen auki ainesosien ja työvaiheiden kera. Tulee muuten hurjan hyvää, kannattaa ehdottomasti testata!

Tarvitset:

~ 2 banaania
~ 2/3 dl öljyä (itse käytin auringonkukka)
~ 2/3 dl vaahterasiirappia tai muuta makeaa
~ ripauksen laadukasta suolaa (merisuola, ruususuola...)
~ 1/4 tl muskottipähkinää
~ 1 tl kanelia
~ 7-10 dl kaurahiutaleita koostumuksen ja maun mukaan
~ erilaisia pähkinöitä, siemeniä, goji-marjoja, kaakaonibsejä...


Aloita muussaamalla banaani kulhossa mössöksi (haarukka toimii apuvälineenä loistavasti) ja kippaa sen jälkeen kaikki muut ainekset paitsi kaurahiutaleet mukaan. Lisää lopuksi kaurahiutaleita pikkuhiljaa taikinamössöä samalla sekoitellen, kunnes koostumus on melko kuivaa – mitä kuivempaa, sen rapeampaa (luulisin).

Tämän jälkeen koko komeus litteäksi levyksi leivinpaperin päälle ja uuniin 175 asteeseen ensin 15 minuutiksi, jonka jälkeen paistos käännetään (monessa osassa, heh) ja pidetään uudelleen uunissa toiset 15 minuuttia. Valmista, kun hieman ruskistunut pinnalta. Jäähdytä, napostele tai tarjoa myslin kanssa. Säilyy näppärästi aamiaistarpeita ajatellen muoviastiassa!

Vinkki: ainakin rusinat ja mahdollisesti muutkin kuivatut hedelmät kannattaa lisätä joukkoon vasta uunioperaation jälkeen.

torstai 28. toukokuuta 2015

Vacation mood #ger


Tällä viikolla on ollut "vähän kylmempää" ja sateisempaa säätä eli käytännössä vähän on ripotellut hennoksiin kesäistä sadetta ehkä tunnin tai kahden ajan lämpötilojen huidellessa minimissään 17 asteessa. Muutoin aurinkoista, tänäänkin oikein hellettä – käy!

Ainoa miinus, mistä en oikein välitä, on isot, oranssit, paksunpulleat etanat, jotka ovat valloittaneet metsätiet. En ole koskaan välittänyt sen suuremmin hämähäkeistä, ampiaisista tai käärmeistäkään sen kummoisemmin, mutta kaikki limainen ja hidasliikkeinen (:D) eli etanat, madot, toukat jne. saa sen sijaan karvat pystyyn, yöks... Mutta jos jotain, niin täälläpä saa sitä kunnon siedätyshoitoa inhokkilistani ykkösiä eli etanoita kohtaan ja kaveriani lainatakseni; onneksi niillä on kunnon huomioväri, niin osaa varoa!

Eilen tuli muuten kokeiltua myös ensimmäistä kertaa ikinä kylpyammeen ja itseni yhdistelmää eli kylpemistä! Into piukassa ostin Lushilta kaksin kappalein "bathbombeja" (Twilight & Honey Bee), sytyttelin kynttilöitä ja takkaakin (joka lähti kunnolla käyntiin vaatimattomasti vasta noin seitsemännen yrityksen jälkeen) ja tunnelmamusiikiksi en voinut olla laittamatta mitään muuta kuin The Beatlesia. Kaiken kruunasi vielä lasillinen kylmää omppumehua, heh. Seuraavaa kylpykokemusta taas odotellessa, sillä nyt kaverina odottelisi lisäksi kasvonaamio!

Sellainen update taas vaihteeksi. En oikein tiedä, mitä höpöttelisin blogin puolelle, kun arki on tällaista hieman erilaista, jopa "juhlaa" etten sanoisi. Onko joitain toiveita? Saksaan liittyvää tai ihan muuten vain, saa ehdotella! Monta postausta olisi odottamassa muutenkin toteuttamista, mutta kun se inshpiraatioh... Joka tapauksessa lupaan heittää teille ainakin yhden reseptin tässä viikonlopun mittaan, nimittäin Banana Nut Granolan, jota tuli tänään väännettyä käden käänteessä ja otettua muutama räpsäisykin blogimateriaaliksi. Sitä siis vähintäänkin luvassa, mikäli muita ehdotuksia ei tupsahtele!

Ja mitä sinne Suomeen muuten kuuluu, toivottavasti hyvää? =)


sunnuntai 24. toukokuuta 2015

Viikon murkinoita #ger

Varoitus: ei herkille, kuvien katsominen omalla vastuulla. Saattaa aiheuttaa kuolaamista tai äärimmäistapauksissa jääkaapille syöksymistä. :D Ihan kaikesta en ole muistanut tai jaksanut ottaa kuvaa, mutta suurimmasta osasta kuitenkin ja tässäpä niitä nyt sitten tulee!


Sunnuntaiaamun special-aamiainen: uppomunaa, avokadoa, rapeaa pekonia ja hollandaisekastiketta paahtoleivällä New Zealand -tyyliin. Oli muuten hirmuherkkua, kokeilkaa ihmeessä joku kerta!


Muiden aamujen aamupaloina pääosin erilaisia saksalaisia sämpylöitä ja "fitness-leipiä" eli ruisleipää tai karppileipää erilaisilla kinkuilla ja täysirasvaisella juustolla, teetä ja mehua, mahdollisesti jogurttiakin sekä välillä mysliä jogurtilla. Samaa on silloin tällöin uponnut myös lounaaksi, mikäli muuta ei ole siihen hätään keksinyt – ja hyvin maistuu, nomnom!


On syöty alkupalaksi ykköslaatu-parsojen ykköstä hollandaisekastikkeella kylmäsavulohen kyljessä... 



... ja pääruuaksi muun muassa broileria taateli-pekoni-aurinkokuivattu tomaatti -kuorrutuksella couscousin kera, salaatin päällä pancettan, päärynän, pekaanipähkinöiden ja aurajuustokastikkeen kaverina, grillattua lampaan ulkofileetä ja naudan entrecoteeta spätzlen kyljessä sekä naudanliha-wokkia maapähkinä-kookoskastikkeessa pitkäjyväisen riisin kera. Tänään puolestaan mussutettiin serranokinkku-manchegojuusto-cantaloupesalaattia, jonka päälle vielä balsamicoa ja oliiviöljyä.


Eivätkä jälkiruuatkaan jätä kylmäksi – tuoreita mansikoita sellaisenaan sekä hedelmäsalaatissa tuoreen ananaksen, cantaloupen, omenan, pensasmustikoiden ja banaanin kera, unohtamatta herkullista Häagen-Dazsin jäätelöä ja lukuisia erilaisia tee-kokeiluja, joista kuvissa esiintyvä on makua kirsikka-banaani.

Masuni on tyytyväinen, heh.

Cheating with KFC #ger

Vaikka olenkin tässä syönyt enemmän ja vähemmän vapaasti sen tarkemmin syynäämättä, niin kohtuu-terveellisillä tai edes laadukkailla, terveelliseen (täysjyvä) kallistuvilla ja pääosin luomutuotteilla on menty joka päivä tähän asti. Kroppa on voinut hyvin siitä huolimatta, että rasvaa ja hiilareita on annoksissa x-määrä sikin sokin sekaisin eikä proteiinienkaan määrä varmasti ole yhtä korkea kuin normaalisti. Hyvin on tosiaan silti voitu.

Nyt tuli sitten tehtyä oma pienen hetken ennätys, hehee. Ja heti kertomaan siitä teillekin! Tänään tämä tyttö vetäisi aamupalan jälkeen lounaaksi ihkaensimmäistä kertaa elämässään KFC:tä eli Kentucky Fried Chickeniä! Paneroitua ja rasvassa uppopaistettua broileria + ranskalaisia oikein majoneesin kera + coleslawta ja vähän maissiakin niin paljon kuin masu vain antoi periksi – eikä muuten kaduttanut sekuntiakaan, jokainen murunen oli herkullista.


Eikä se suinkaan jäänyt siihen. Jälkiruokana heti aterian jälkeen luomumarketista supisuomalaista Maku Lakua ja nyt illalla vielä (toki luomuompuista tehtyä) (ikään kuin se mitään pelastaisi) omena-kaurapaistosta bourbon-vaniljajäätelön kera. F the fitness, feel the fatness. :---D

Uskokaa pois, että olemme onnekkaita ettei Suomessa ei ole KFC:tä eikä sellainen toivottavasti ihan hetkeen myöskään tupsahda lähinurkille; sen verran rasvaa sekä näki että maistoi ruuasta ihan näin rehellisesti sanottuna, ettei uusintakierrokselle tulisi uskaltauduttua kuin max kaksi kertaa vuodessa jos niinkään usein. Borta bra, men hemma bäst voisi päteä myös ruokailuissa – cheattaaminen on ihan kivaa harvoin toteutettuna, mutta kyllä niihin omiin, arkisiin pöperöihin on silti kivaa palata takaisin.


Se täytyy myöntää, että siinä missä kalorimäärät eivät pelottele näillä lenkkimäärillä tai muutenkaan tällaisena yksittäisenä tapauksena, niin masun tämä satsi veti silti välittömästi vähän normaalia herkemmäksi. Ei ole siis sattumaa, että kun syö huonosti, voi huonosti ja kun syö hyvin, voi hyvin – taas tuli todistettua tämäkin fakta, jonka monesti niin pitkään hyvin syöneenä ja voineena on ehtinyt jo unohtaa.

Meidän piti tehdä tänään illalliseksi vielä salaattia ilmakuivatun kinkun ja melonin kera, mutta vatsat olivat niin ähkypallona ja olo niin tankattu kuin olla voi vielä useita tunteja KFC-pommin jälkeen, että pelkkä omppu-kaurapaistos myöhään illalla sai luvan päättää päivän (koska sitähän ei voitu silti olla tekemättä, duh). Huomisesta alkaen on kuitenkin ihana palata hieman kevyempien aterioiden pariin ilman ylimääräistä "pikkunälkää" eli himoa houkutuksiin, kun cheatti on onnistuneesti takanapäin. Sellaista siis tähän päivään, Eve-pallero kiittää ja kuittaa!

keskiviikko 20. toukokuuta 2015

Vapaakausi #ger

Toistaiseksi en ole noudattanut mitään makrosuunnitelmaa, ruoka-aikataulua tai ravintoaineiden tarkkailua tämän Saksa-reissuni aikana ja alkaa vaikuttaa siltä, etten taida tehdä niin koko neljän viikon aikana. On yksinkertaisesti liikaa, että alkaisin täällä syömään omia eväitäni omaan tahtiini ja täyttämään jääkaappia raaka-aineilla, joita ehkä löydän helposti Suomesta, mutta joita saan etsiä ja tutkailla suurennuslasin alla toisessa maassa ja sen jälkeen kokkailla toisten keittiössä. Eipä siihen ole sen puoleen kyllä kiinnostustakaan.

Sen sijaan syön päivän aikana vapaasti aamupalan, lounaan ja illallisen, jälkiruokaakaan unohtamatta. Näin on hyvä. :) Hauveleiden kanssa tulee lenkkeiltyä kolme kertaa vuorokaudessa sekä tehtyä erilaisia puutarha- ja kotitöitä siihen tahtiin, ettei erillisille treeneillekään ole tällä hetkellä tilausta. Sen sijaan tallustelen mäkikävelyä, kiipeilen portaita, pudistelen painavia mattoja ja aloittelen kohta hölkkäharjoituksia toinen koirista vetoapunani sekä ennen kaikkea nautin – tätä elämä on, välillä tiukemmin, välillä vapaammin, tasapainosta kiinni pitäen.

Loppuun saatte nauttia vielä erinäisiä, satunnaisia ruokakuvia viimeisen kolmen vuorokauden sisältä. =) Saksassa ei juurikaan tunneta tai harrasteta kevyttuotteita, vaan esimerkiksi juustoissa on maksimin sijaan ylpeästi merkitty nimenomaan tuotteen minimi-rasvamäärä. Kevyempiä vaihtoehtoja kyllä löytynee yksi tai kaksi hassua (ja niissäkin vielä Suomen tasoon korkea rasvamäärä), mutta kieltämättä täällä mennään jatkossa mentaliteetilla "less is more", fiksua sinänsä.

Katsotaan, minkälaisena tulen vielä kotiutumaan täältä reissun päältä, mutta tavoitteena on tulla takaisin sutjakkana tyttönä eikä suinkaan minään rantapallona, hehe. Siispä aion jatkossakin tuttuun tyyliin raportoida myös syötyjä ruokia tänne blogin puolelle, niin pysyn paremmin kirjoilla ja tilivelvollisena siitä, miten paljon kaloreita tulee arviolta kulutettua ja pääsette tekin tähän "ruokakarnevaaliin" mukaan kuvien välityksellä, nams! :D

maanantai 18. toukokuuta 2015

Päämäärä saavutettu #ger


Täällä ollaan, Saksan ihanissa kesälämmöissä ja kuvat saavat tässä postauksessa puhua puolestaan. Tälle viikolle on luvattu viileää eli 20-25 astetta, mutta jo kevään aikana ollaan käyty yli 30 asteessa eli extralämpöjä odotellessa. :) Lisää tuleepi myöhemmin, tässä vain pintaraapaisu siitä missä tällä hetkellä tulee huideltua!