Reseptit

Tässäpä vielä yhteenvetona kaikki tähän asti blogin puolelle julkaistut reseptit ja lissää tulloo, älkääpä huoliko. Kiinnitän tämän kyseisen postauksen yläpalkkiin "Reseptit"-kohtaan ja päivittelen jokaisen reseptin tänne vielä listan jatkoksi, niin pysytään kaikki ajan tasalla.

Kaikki reseptit on tehty ajatuksella, että ruoka on paitsi vähäkalorista, myös terveellistä ja ennen kaikkea todella maukasta ja maistuvaa. Näitä voit siis mussutella hyvällä omallatunnolla ja olitpa sitten korkeaproteiinisen, vähähiilihydraattisen tai vähärasvaisen ruokavalion kannattaja, niin vaihtoehtoja löytyy ihan jokaiselle aivan mielinkielin. Herkuttelemaan siis! :)

Makeat

~ Vadelma-proteiinibrowniet
~ Proteiini-mokkapalat
~ Vadelma-proteiinimuffinssit
~ Proteiini-täytekakku
~ Amerikkalaiset proteiinipannarit, versio 1
~ Amerikkalaiset proteiinipannarit, versio 2 (superhelppo)
~ Amerikkalaiset proteiinipannarit, versio 3 (maistuu pullalta)
~ Maailman helpoin proteiinijäätelö, vain 2 raaka-ainetta!

Suolaiset

~ Proteiini-pizza (hiilariton ja herkullinen!)
~ Even kanakeitto
~ Pekoni-pavut & helppo kanawok (tekstin lomassa)
~ Hummus
~ Lohi-tuorejuustorulla (tekstin lomassa)
~ Kantarellimunakas
~ Mozzarellamunakas
~ Broileri-fetasalaatti marinoiduilla punasipuleilla
~ Hiilariton Spaghetti Bolognese
~ Kvinoa-sushi
~ Tom Yam -kana
~ Maapähkinävoi & lehtiselleri
~ Kvinoa-avokado-broilerisalaatti aka super-monsterisalaatti
~ Täydellinen hiilariton pastasalaatti
~ Kalkkuna-lihapullat
~ Feta-jauhelihapihvit
~ Broileri-kookospasta shirataki-nuudeleilla
~ Dieetti-quesadilla
~ Jauhelihapihvit
~ Tonnikalapihvit
~ Ruisleipä broilerilla ja kananmunalla
~ Täytetyt kesäkurpitsat
~ Terveelliset paistinperunat
~ Tonnikala-spaghetti
~ Jauhelihamössö (video)

Juomat

~ Pinkki sitruunavesi
~ Proteiinikahvi

55kcal:n browniet

No nyt sitä reseptiä, vihdoin ja viimein. Nämä olivat niin, niiiiin herkullisia, suklaisia, ihanaisia, marjaisia ja kaikin puolin unelmakumppaneita, että olisi suorastaan rikos pimittää reseptiä yhtään sekuntia kauempaa. Siispä pidemmittä puheitta; 55kcal:n korkeaproteiiniset vadelma-suklaabrowniet, olkaapa hyvät!

Proteiini-browniet

(Reseptillä tulee 12 neliötä – jos haluat koko pellillisen, niin tuplaa annos!)

- 1 banaani

- 3 valkuaista

- 1,5dl kaurahiutaleita

- 1,5dl suklaa-proteiinijauhetta (Star Nutriton Whey-80 Double Rich Chocolate, hätätapauksessa suklaa tai minttusuklaa)

- 1tl (raaka)kaakaojauhetta, sokeroimaton

- 2rkl maitorahkaa

- 1rkl vanilja-aromia

- 2tl leivinjauhetta

- 1/2tl psylliumia
- ripaus Steviaa tai hunajaa halutessasi
(- chiansiemeniä)
(- instant-kahvijauhetta tms)
- 1-2 dl vadelmia (pakaste, kotimainen)

Mukaan voi myös laittaa pari teelusikallista kahvia tai instant-kahvijauhetta sekä chiansiemeniä – itse lisäsin siis taikinaan molemmat eli 2tl instant-kahvijauhetta (choco-cappuccino :D) ja 3tl chiansiemeniä. Nämä ovat kuitenkin maku- ja mieltymysasioita – jos et halua brownieihin esimerkiksi mitään ylimääräistä tai prosessoitua, jätä ne tuotteet pois ja käytä tarvittaessa puhtaita ja/tai korvaavia tuotteita. =)

Valmistus on jälleen dead simple: kaikki ainekset kulhoon, mössää sauvasekoittimella taikinaksi ja voilà. Taikina tämän jälkeen pellille omasta mielestäsi sopivaan muotoon eli esim. suorakulmioksi, jonka paksuus vähintään 1cm, mieluiten ehkä vähän enemmänkin. Kun taikina on tasaisesti levitetty, iske päälle vapaalla tekniikalla jäiset vadelmat ja nauti upeasta näystä – niin kaunista.

Uunissa 175 asteessa noin 15min, mutta koska jokaisen uunit tuppaavat olemaan hieman erilaisia, kannattaa ensimmäisellä paistokerralla tsekkailla tilannetta ja pitää tarvittaessa sen 20min tai ehkä jopa kauemminkin, mikäli lopputuote näyttää raa'alta. Hyvä keino testata kypsyys on iskeä puinen cocktail-tikku keskelle koko komeutta, pitää pari sekuntia ja ottaa pois ja jos tikku on puhdas, on taikina kauttaaltaan kypsynyt. Itselläni ei tietenkään cocktail-tikkuja ollut lähettyvillä, joten tein saman terävällä veitsellä ja sama juttu näyttäisi toimivan myös sillä.

Ravintoarvot ovat viitteelliset, mutta apauttiarallaa seuraavat:

Energiaa: 680kcal

Proteiinia: 67g

Rasvaa: 11g

Hiilihydraatteja: 65g

~> yhdessä palassa on n. 56kcal, 5,5g proteiinia, 5,5g hiilareita ja alle 1g rasvaa. Nämä tosin pyöristyvät vähän suuntaan ja toiseen riippuen siitä, kuinka millintarkkaan ravintoarvot haluaa laskea ja mitä kaikkea brownieihin pistää. :)

Postauksen linkki toteutettu affiliate-linkkinä TradeDoublerin kautta.

Pirtsakan pulppuilevaa kevättä rinnassa

Täällä sitä odotellaan postausinspiraatiota, tiedä minne se on tällä kertaa lähtenyt karkuun. Toisaalta ei kyllä edes haittaa, sillä kelit ovat niin upean keväiset ja aurinkoiset ja ennen kaikkea lämpimä(mmä)t, ettei koneen edessä tee edes mieli roikkua!

Sen sijaan kameran edessä on temppuiltu vaikka ja mitä ja kun nyt ei tunnu tekstiä tulevan, niin laitetaan sitten tällaisia fiiliskuvia maanantain ratoksi. Toivottavasti kaikilla on lähtenyt viikko hienosti käyntiin ja jos ei, niin vielähän tässä on koko loppuviikko aikaa kääntää suunta parhaimmaksi. =)