tiistai 22. marraskuuta 2016

Tämän vuoden ruokakuvia

No niin, näitähän tosiaan riittää. Pidemmittä puheitta laitan vain kuvat ja kuvaukset peliin, jotta näkyy hieman, minkälaisella ruokavaliolla olen tämän vuoden puolella mennyt – ja onnistunut tosiaan pudottamaan painoa aivan mainiosti, kun pysyy vain rytmissä. :)

Noh, ensinnäkin sushia ja sashimia on uponnut...

... paljon...

(... ei lisättävää...)

Sekä myöskin falafel-hummuswrappeja

Ja samaa savulohella

Kuin myös "autenttisia" meksikolaisia broileri-tacoja

Itsetehtyä "grillikanaa" <3

Japanilaistyylistä soijabroileria kasviksilla

Savulohta, kylmäsavulohta ja valkosipuli-parmesanparsaa (= 2 rkl öljyä, puristettua valkosipulia ja raastettua tuoretta parmesaania parsoihin voideltuna, uunissa 180 astetta n. 15min)

Pinaattipastaa juustokastikkeella, uunipaahdetuilla herkkusienillä ja kylmäsavulohella (+ parmesaanilla)

Lohi-viinirypäle-avokadosalaatti, mmm...

Lohi-oliivi-kurpitsa-fetajuusto-pinjansiemensalaatti

Savulohta, salaattia, pestopastaa, papu-mixiä ja pinjansiemeniä

Ja sitten lihaa! Aloitetaan herkullisimmasta eli strutsinlihasta marinoidulla kypsällä punakaalilla ja parsakaalilla.

Pihviä ja ... jotain vihreätä, enää ei muistu mieleen nimeä

Lampaankoipeliinia ja punakaalia

Tämä!! Gnocchia, valkosipulimajoneesia (homemade), pinaatinlehtiä, pinjansiemeniä, kurpitsaa, puttanesca-pastakastiketta... Vie kielen mennessään, inspiraatio löytyi Flame Belfast -ravintolasta.

Ja vähän aamupalaa: puuroliiniä, banaania, mustikoita ja hasselpähkinärouhetta

Ja todiste siitä, että herkuteltukin on aivan "normaalisti", heh...

... kuten myös tässä näkyypi...

... ja tässä - paistettuja broileritacoja

Välillä tuhtia, mutta terveellistä aamupalaa: scrambled eggs, paahtoleipää broilerinleikkeellä (ja ultrakevyt-majolla + sinapilla), omppulohkoja ja klassikko-smoothie eli kookosmaitojuomaa, banaania ja tällä kertaa mustikoita pureskeltavien murskattujen vitamiinien kera.

Tälle ei ole nimeä, mutta sisältönä löytyy riisinuudelia, parsakaalia, broileria, herkkusieniä, maissia, paahdettua sipulirouhetta, avokadoa ja tacomajoneesia. Todellinen jämäruoka, joka maistui aivan älyttömän hyvälle!

Sellaisia ruokia on siis muun muassa tullut syötyä, lopuista ei sitten ole tullut räpsittyä kuvia. Perusterveellistä, välillä herkutellen, ja tasapainoa jatkuvasti säilyttäen. :)

maanantai 7. marraskuuta 2016

Paino alimmillaan (kiitos, hyvää kuuluu)

Jollain tapaa, ilman mitään tarkkaa suunnitelmaa niin ravinnon kuin liikunnankaan suhteen, se kuuluisa tasapaino on löytynyt. Itsestään.


Heippa vaan kaikki te, jotka olette vielä kuulolla. :) Tämän vuoden alussa tein suurehkon elämänmuutoksen muuttamalla Suomen Turusta Pohjois-Irlannin Belfastiin ja heitin samalla puolihuolimattomasti hyvästit jatkuvalle on-off -dieettaamiselle ja on-off -salitreenaamiselle. Elämä oli tarpeeksi kiireistä ja uutta jo valmiiksi, joten arki sai luvan muuttua mahdollisimman stressaamattomaksi ja luonnolliseksi.

Parin kuukauden chillailun jälkeen mukaan kainaloon otettiin etänä ystävä rapakon toiselta puolen, toisin sanoen USA:sta asti, ja siirryttiin sääntöön, jossa jokainen ruoka-annos tulisi olla terveellinen. Ei tarkkoja sääntöjä kaloreista, rasvoista tai hiilihydraateista – vain maalaisjärjellä mennen, sillä kyllähän meistä jokainen osaa valita täysjyvää vaalean viljan sijaan, vähä- tai hyvärasvaista transrasvojen sijaan ja pysyttäytyä niissä yleisesti paremmissa valinnoissa. Jälkiruokina marjoja tai hedelmiä, annoskoko sen kokoinen, että masu täyttyy varmasti kunnolla.

Lähti viisi kiloa. Otettiin mukaan säännöllinen liikunta – salille tai lenkille neljä kertaa viikossa, ja jokaisella kerralla todistevideo 10 sekunnin ajan toisen keksimä random-sana mainiten, ettei vahingossakaan tule huijattua. Ei tarkkoja sääntöjä salitreenistä, omantunnon mukaan treenaten.

Lähti toiset viisi kiloa. Ja sitten vielä pari kiloa lisää. Ja nyt ollaankin sitten kuin varkain alimmassa painossa kuin missä ollaan koskaan oltu – juuri ja juuri, mutta alempana silti. Vaatekoko pienenee huomaamatta ja olo on kaiken kaikkiaan yleisesti hyvä, itsevarma ja ns. "ongelmaton, normaali". Ei ole makkaroita, joista tarttua kiinni ja voivotella. Toki sitä aina voi parantaa, mutta pitkästä aikaa tuntuu siltä, ettei enää ole pakottavaa tarvetta. Nyt on hyvä.

Latasin juuri koneelle yli 30 ruokakuvaa, jotka laittelen hieman myöhemmin kertarysäyksellä postauksen ja selitysten muodossa tulemaan. Niistä paljastunee hieman, kuinka tavallisesta ruuasta tämä kaikki on muodostunut. Tai no – tavallisesta, mutta omalla tavallaan myös kekseliäästä. :) Siihen asti; palataan taas!


lauantai 30. huhtikuuta 2016

"Pitäisiköhän sun lopettaa tämä blogi..."

"Pitäisiköhän sun lopettaa tämä blogi, kun ei selvästikään kiinnosta enää sitä kirjoittaa?"

No ei tietenkään, miksi ihmeessä? :) Miettiköhän kyseinen anonyymi kysyjä nyt kommenttiaan ihan loppuun asti...

Tällainen kommentti tuli siis hetki sitten kommenttiboksiin ja sanotaanpa näin ihan julkisesti, että ei kyllä käynyt mielessä lopettaa blogia, hölmöläisen hommaahan se olisi. Täällä on paljon vinkkejä, reseptejä ja inspiraatiota monille ihmisille luettavaksi ja näillä sivuilla myös vieraillaan päivittäin lukuisia kertoja. En tosiaankaan ole ajatellut vetää mattoa jalkojen alta blogiin eksyvien lukijoiden suhteen enkä myöskään pyyhkiä pois kaikkia niitä tuhanseja tunteja, jotka tähän on vuodatettu – tunnetason sitoutumisesta nyt puhumattakaan. Tämä on minun pikku taideteokseni, joka on ja pysyy.

Lisäksi blogin pitäminen pystyssä antaa itselleni vapauden kirjoitella juuri silloin kuin siltä tuntuu (kuten nyt), oli se sitten kerran kuukaudessa tai vaikkapa kerran vuodessa. Omapahan kun on blogini! :D

Kiitti ja kuitti.

Ps. Edelleen pyyhkii hyvin, paino pysynyt samoissa tai hieman laskenut aiemmasta raportista (vielä -5kg tavoitteena) ja ajattelin vihdoin ja viimein ottaa kuntosalijäsenyydenkin työpaikan lähellä olevalle kuntosalille. Wish me luck – peppu on ainakin kutistunut siihen malliin, että pakaratreeniä päästään puskemaan heti ensimmäisenä tulille!

Pps. Instagramissa ja Snapchatissa pystyy edelleen seuraamaan reaaliaikaisesti nimimerkin evellyn0 takaa.

sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Hey girl hey


No morjesta! Ei, en ole unohtanut blogia vaikka välillä siltä vaikuttaakin, heh. Ajattelin taas laittaa vähän kuvapläjäystä ja päivitystä vähän summanmutikassa, koittakaa pysyä perässä.

Ensinnäkin täällä on nyt kutakuinkin -5kg kasassa ja edelleen pelkästään tasapainoisen terveellisesti syöden. Ei mitenkään tarkoituksellisen kevyesti, vaan pelkällä "terveellistä tai edes sinnepäin" linjalla. Mitähän tässä nyt on takana, kuukauden verran päiviä ja muutamia lipsahduksiakin on mahtunut matkaan, mutta sehän ei mitään kaada ja tarkoitus olisi jatkaa edelleen normaaliin tapaan, joskin olla hieman armollisempi itselleen silloin tällöin. :)

Ravintolamenun terveellisempi valinta: meriahventa, bataattia, vihreitä papuja ja katkarapuja kapriksen ja muun höysteen kera.

Itsetehdyt burgerit ja vähän nachoja, tässä siis sitä pientä mutta vaaratonta lipsumista, heh.

Kämppiksen tekemää pasta bolognesea ja salaattia, normaalia kotiruokaa ilman sen kummempaa hössötystä.

Sushia... <3

... ja vähän lisää sushia. <3 

Mansikka-kookossmoothieta, jonka resepti löytyypi blogista.

Simpukoita koska #balanssi ja #einiinvakavaa.

Niille, jotka haluavat nähdä vähän maisemaa tällä puolen jokea, laitan mukaan vähän räpsyjä niin Belfastista kuin lähellä olevasta Londonderry-kaupungista. Toivottavasti piakkoin päästään tekemään pieni get-away itse Lontooseenkin, mutta sitä odotellessa Britannia ja Pohjois-Irkku tarjoaa kyllä paljon nähtävää myös muissa kaupungeissa. Itsehän tulin tänne pääosin ja täysin valehtelematta Emmerdale-sarjan johdattelemana. Siihen fiktionaaliseen pikkukylään kun pääsisi muuttamaan, niin en muuta tarvitsisi... <3








Voi että, miten sitä pieni ihminen viihtyy uudessa maisemassa niin älyttömän hyvin. Olen sanonut monen monta kertaa, että arkihan se täällä menee ihan samalla tavalla kuin missä tahansa muuallakin, mutta jollain tapaa ilmapiiri on silti aivan erilainen ja nimenomaan hyvällä tavalla. Ihmiset ovat sosiaalisia, avoimia, iloisia, nauravaisia. Täällä on aidosti lupa olla sosiaalinen ja harrastaa small talkia, sitä ikään kuin puolivahingossa on joka päivä hyvällä tuulella höpöteltyään ihmisten kanssa niitä näitä. Ja nauru – sitä riittää.

Töissä viihtyy, sinne menee melkeinpä mieluummin kuin viettää vapaapäivää ilman suunnitelmia, työporukasta on tullut enemmän kaveriporukka ja nähtävää ja koettavaa riittää työpaikan ulkopuolella niin hirmuisesti, ettei lista tule varmaan koskaan valmiiksi.

En kaipaa kotiin, niin karulta kuin se kuulostaakin. Tiedän, että perhe ja ystävät ovat vain puhelinsoiton päässä ja heinäkuussa olisi tarkoitus lomailla hetkinen Suomen puolella, mutta juuri nyt täällä on erittäin hyvä olla ja niin sen pitääkin olla. :) Maailmasta on muutenkin tullut nyt niin pieni, että kuka tietää, minne tässä päätyy seuraavaksi. Lopullista kotikoloa en usko Belfastin tarjoavan itselleni – mitään vikaahan tässä ei ole, on vain sellainen tunne – mutta kiire ei ole lähteä valloittamaan maailmaan muualle vielä tässä vaiheessa. Nyt vielä nautitaan ja hengähdetään ja myöhemmin sitten katsotaan lisää.

Ja tosiaan, sitä pubikulttuuria on harjoiteltu kiitettävästi. Mieluummin bisse tai pari englantilaisessa (/irlantilaisessa) pubissa kuin bailut clubilla. Tykkään.




Näihin kuviin, näihin tunnelmiin. :) Iloista pääsiäistä sinne Suomeen, palataan taas toivottavasti pian! Kaikenlaista olisi mielessä mitä höpöttää auki blogiin, mutta tietokoneelle istahtaminen tunniksi tai pidemmäksi sen kaiken purkamista varten ei tunnu tällä hetkellä vieläkään mitenkään houkuttelevalta. Kuten todettu, mieluummin sitä vain eläisi hetkessä kuin kirjoittaisi siitä. Mutta yritän – sillä tiedän, että moni ihminen, tuttu tai tuntematon, odottaa jo kuulumisia ja ikävöi. Yritän parhaani rakkaat, yritän parhaani. <3




(No tätä herraa on vähän ehkä ikävä... <3 :))

maanantai 29. helmikuuta 2016

Miinuskiloja ja terveellistä linjaa


Heippa taas pitkästä, pitkästä aikaa. :) Eipä ole tosiaan blogiin tullut kirjailtua mitään, sillä tämä uusi elämä uuden työn, uusien työkavereiden sekä uusien nähtävyyksien ja kokemusten kera on vienyt kerrassaan mennessään. Taustalla pyörät pyörivät kuitenkin aika hyvin olosuhteet huomioonottaen; miinuskiloja on saatu aikaiseksi jo reilut 3 kiloa muutamassa viikossa. Intressit terveelliseen elämäntapaan eivät ole kadonneet mihinkään, vaikken niistä suu vaahdossa enää kirjoittelekaan tai orjallisesti noudata ilman mitään muuta elämää.

Mutta niistä miinuskiloista tosiaan. En ole tehnyt sen kummoisempaa ruokavaliomuutosta kuin sen, että päätin erään ystäväni kanssa vetää Pääsiäiseen asti terveellisen ruokavalion linjaa. Siinä se kaikessa yksinkertaisuudessaan. Ei mitään övereitä äärimmäisterveellisen suhteen, vaan ihan terveellä maalaisjärjellä ja ilman turhia herkutteluja.

Lopputuloksena 2,5 viikon aikana kiloja on lähtenyt varovaisesti arvioituna 3,5 kiloa, ehkä jopa enemmänkin. Sama se, kuinka suuri osuus tuosta on "nestepöhötystä" (huolimatta siitä, että vedenjuonti on allekirjoittaneella ollut jo vuosikausia sellaiset 3-4 litraa per päivä joka ikinen päivä), tsemppaa silti kummasti eteenpäin, kun joulukilot on vihdoin ja viimein saatu karistettua ilman sen suurempaa taistelua. Ja vielä olisi vaikka miten paljon aikaa ennen Pääsiäistä, saa nähdä mihin lukemiin lopulta päädytään. =)

Lähes kaikesta saa väännettyä terveellisemmän version, kun vain viitsii vähän käyttää mielikuvitusta ja heittää rennoksi ruuanlaiton kanssa. Eikä sen terveellisen ruuan tarvitse olla mitenkään mahtipontista – itse sovelsin muun muassa tänään uusimmasta FIT-lehdestä reseptiä oman jääkaapin ja lähikaupan tarjontaan soveltuvaksi. Sen reseptin kun ei tarvitse kaatua hifistelyyn tai puuttuviin raaka-aineisiin, jos sen ei anna kaatua. Simple as that.

Alkuperäinen resepti menee seuraavanlaisesti:


...mutta koska allekirjoittanut tosiaan hieman sovelsi, niin "Even Broileri-pestokeittoon" tuli seuraavia aineksia:

~ kokonaisen broilerin sijaan valmiiksi kypsiä broilerin koipia (drumstick)
~ sipuli
~ perunan sijaan bataattia
~ vihreitä papuja
~ valkoisia papuja
~ flageolet-papuja
~ babypinaattia
~ vihreää pestoa


Ja hyvää tuli! Tätä syödään täällä suunnalla parisen päivää, ei hassumpaa. FIT-lehdellä on tosiaan nyt synttärikampanja ja kuten vanhenemiseen kai kuuluukin (heh), niin lehti on ottanut vähän kasvonkohotusta ulkoisesti. Mikä tärkeintä kuitenkin – kuten aina elämässä – se on myös tai oikeastaan erityisesti panostanut sisäiseen kehitykseensä ja kauneuteensa. (<3) Tuttujen liikunta- ja ruokavinkkien lisäksi lehdestä löytyy myös tyyliin liittyviä juttuja, motivaatioboostia nyt tietenkään unohtamatta. Hauskaa synttäriä FIT, jokainen vuosi on vain plussaa eikä tunnu missään, eikös? ;)

Synttärikampanjana FIT tarjoaa lukijoilleen 5 numeroa yhteishintaan 19,90 € ja siihen kaupan päälle vielä treenipyyhe ja Face Stockholmin matkakokoiset kylpytuotteet tilaajalahjana. Jos siis kuntolehdet kiinnostavat, niin tässäpä yksi varteenotettava synttärisankari tarjolla. :)


Nyt ei muuta kuin tätä postausta pakettiin, villasukat jalkaan ja peiton alle, jotta uusi päivä pääsee huomenna taas alkamaan mahdollisimman vähäisin silmäpussein. (Täällä eletään -2h Suomen aikaan nähden.) Katsellaan, milloin palaan taas tänne blogin pariin päivittämään kuulumisia, mutta sitä odotellessa voitte aina seurailla menoa reaaliaikaisesti Instagramin tai Snapchatin puolelta nimimerkin evellyn0 takaa. Palaillaan!

Postaus tehty yhteistyössä TradeTrackerin ja FIT-lehden kanssa.